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药物滥用违禁品检测试剂盒说明书（五联卡）

广州健仑生物科技有限公司

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【储存条件及有效期】于4-30℃避光储存，有效期24个月。不得冻存。

【包装规格】：25T/盒 40T/盒

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【注意，平时在外吃的火锅，您知道汤底是怎么来的吗？接下来了解了解】

火锅能够大行其道，离不开消费者的支持。“一菜成席”、选择多样、参与性强、氛围随意、价格平实……火锅这种就餐模式，完全符合了现代人追求简约、快捷的餐饮需求。过去，火锅只是一种季节性食品，早年间火锅一到立春就不卖了，要等到立秋才开始卖，现在的火锅则早已成为一年四季的常态食品。

 不过，近年来接连曝出的“化学火锅”、“老油火锅”、“违禁品”、“假羊肉”等事件，让火锅业经常处于舆论的风口浪尖，一不小心就可能“摊上大事”。食品安全始终是悬在所有餐饮企业头上的达摩克利斯之剑。

 “违禁品可以增鲜、提味、上瘾。以前是把粉直接放在火锅底料里，但监管部门来查的时候都要抽取底料化验，所以现在很多商家都把罂粟粉放进味精或者吃火锅的碟子里，这样不容易被查出来。”一位餐饮业人士如是说。

 此外，对使用违禁品的行为处罚不重也是现象频出的原因。据介绍，使用违禁品情节不严重的，拘留10-15日、处3000元以下罚款，持有50公斤以上才构成犯罪。而只持有不贩卖，法律上只适用治安管理处罚法，追究不了刑事责任。火锅底料如果调制得当，香味、鲜味自不必说，哪里还需要加入违禁品增鲜、提味。违禁品是不懂火锅的人为了吸引客人而乱用，多出现于个体的小店，品牌连锁火锅店不会去冒这种风险。